En Crepería La Moderna somos herederos de una tradición familiar afrancesada que, hace más de 45 años, trajo las crepes a nuestro país cuando todavía eran un secreto gastronómico desconocido. Continuamos este legado seleccionando productos de proximidad, elaborando cada crepe con cuidado y sirviendo felicidad en forma de dulce y salado.
Herederos de una tradición culinaria familiar bastante afrancesada, en 1980 Joan Lluís y Lluïsa fundaron la crepería LA MODERNA.
En aquellas fechas, aquí en nuestro país, las crepes eran un manjar muy poco conocido y tocó pues, como suele decirse, picar mucha piedra y poco a poco ir ganando los paladares y la confianza de la clientela.
Después de 45 años, siguiendo la misma filosofía, seleccionamos cuidadosamente los productos e ingredientes para la elaboración de nuestros crepes.
Con nuestra oferta de más de cuarenta crepes diferentes entre dulces y salados, seguro conseguiremos seducir a sus paladares.
Siempre ha sido el de ofrecer un producto de calidad a un precio honrado, tal y como nos gusta cuando pedimos nosotros un servicio.
Son muchos los lugares donde hemos traído nuestra propuesta y el orgullo que con el paso del tiempo muchos clientes se han convertido en amigos.
Empleando productos de proximidad y minimizando la generación de residuos
Con un pequeño remolque y mucha dedicación, crearon una propuesta que con los años se ha convertido en tradición y cariño compartido.
Los primeros pasos de una crepería que nacía con dedicación, recetas propias y un estilo muy personal.
Con el esfuerzo del día a día, nuestra forma de entender las crepes conquistó nuevos espacios y nuevos paladares.
El paso de los años reforzó nuestra identidad: crepes artesanas, elaboración al momento y un trato cercano.
Una crepería renovada pero fiel a sus orígenes, con la misma pasión y el mismo sabor de siempre.
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Somos Aida, hija de los fundadores de LA MODERNA, la segunda generación, que junto con la pareja, Carlos, hemos decidido continuar con el legado que mis padres nos han dejado para seguir cautivando a paladares tanto de nuestros clientes más antiguos como de los nuevos que se van sumando. Es mucha la responsabilidad que sentimos, después de 45 años, por seguir marcando la diferencia y por estar a la altura de lo que mis padres nos han dejado. Somos una pareja con muchas ganas de continuar con este estilo de vida, con energía y ganas de seguir repartiendo felicidad en forma de crepes.
Más de cuatro décadas trabajando en fiestas mayores, festivales, ferias, bodas y eventos privados.
Tenemos dos remolques (3 my 4 m) para ajustarnos a cualquier espacio y necesidad.
Elaboramos cada crepe al momento manteniendo fluidez, orden y calidad incluso en grandes afluencias.
Todos los permisos, homologaciones y maquinaria necesarios para trabajar con total tranquilidad.
(5/5)
Estamos encantados de escucharte. Tanto si organizas una Fiesta Mayor, un festival, una boda o una fiesta privada, estamos aquí para llevar nuestras crepes artesanas allá donde estés.
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